【AIFN/AOC会員】『疾病の予防、QOLの改善に貢献する食の次世代機能研究』オンライン講座

『疾病の予防、QOLの改善に貢献する食の次世代機能研究』オンライン講座
AIFN記念セミナーをオンラインで視聴できます。2025年6月4日に開催されましたAIFN総会記念セミナーで講演された、宮澤　陽夫 先生（東北大学未来科学技術共同研究センター教授）の講演模様です。

宮澤先生は、これまで日本食の健康有益性、脳の加齢と変性抑制、桑・納豆による血糖管理、こめ油のがん抑制成分、緑茶カテキン、ブロッコリーのスルフォラファン、カレーのクルクミン、EPA/DHAの抗酸化と粉末魚油開発などの研究を進めてこられました。本講演ではとくに認知症の予防に期待されるクロレラと海鞘プラズマローゲンの作用について研究成果をご紹介いただきました。

視聴料：500円（AIFN/AOC会員の方）＊３ヶ月間いつでも視聴が可能です
視聴方法：以下のAIFNオンラインショップで受講申し込みをすると、追って事務局より視聴のためのIDとパスワードが１週間ほどで発行されます。（３ヶ月間有効です）

＜ご注意＞
視聴のためのIDとパスワードは、AOC事務局（[email protected])よりメール送信にて申し込み時のメールアドレス宛に送られます。特に法人・団体等のアドレスによってはシステム部門で外部からの送信メールをファイアウォール等のシステムセキュリティで拒絶する設定にされている会社様もございますので、社内のシステム部門の方等に上記のアドレスが受信可能かどうかご確認ください。